Седем трика за по-бързо приготвяне на здравословна храна

Страхил Иванов е треньор и консултант по здравословно хранене, като освен това пише статии на различни теми, свързани с работата му. Той започна свой блог във Viasport.bg, където ще представя някои от разработките си. Ето и поредната, озаглавена "Седем трика за по-бързо приготвяне на здравословна храна":
 
Независимо дали работиш за отслабване или за мускулна маса, само с фитнес програма нещата се случват трудно. Трябва си и контрол над храната. Всъщност, дори да не гониш конкретна цел, здравословното хранене е важно.
Но готвенето ти отнема много време и енергия всеки ден, а ресторантите не са опция, защото храната не винаги е здравословна, а и не е по джоба ти?
 
Това на пръв поглед е доста стабилен аргумент, за да се откажеш… Но както много добре знаеш, ако има желание, има и начин!
 
В тази статия ще намериш 7 трика, които ще ти помогнат да преминеш през това препятствие с минимални усилия.
 
1. Планирай храненията си

Ако в момента не си на режим или в него не е написано какво да ядеш по дни, тогава не разчитай на импровизации в последния момент, а отдели 30 минути и си направи план.
 
По този начин мисълта какво да ядеш утре няма постоянно да те тормози и в това отношение ще се почувстваш спокоен и безгрижен.
 
Измисли си няколко разнообразни дневни менюта и направи план как да ги съчетаеш, така че да се разминеш с по-малко готвене! Например, вместо да избираш различен обяд за всеки ден от седмицата, избери 2-3 рецепти, които най-много ти харесват, и ги редувай.
 
След това запиши избраните ястия за закуска, обяд, вечеря и междинни хранения на лист хартия, а отдолу направи списък с продуктите, които ще ти трябват, за да ги приготвиш.
 
2. Пазарувай предварително за цялата седмица

Повечето хора не обичат да пазаруват в големи количества, защото мисълта да дадат наведнъж 70-80 лв за храна ги спира.
 
Но по-добре ли е да ходиш 5-6 пъти седмично до магазина? Повярвай ми, накрая дори ще изхарчиш повече пари, защото всеки път ще добавяш по нещо излишно… Да не говорим и за загубата на време в пътуване от и до магазина, а времето е най-ценният ресурс!
 
Вместо това използвай списъка с желаните продукти, който вече състави, и напазарувай всичко наведнъж.
 
Тази стъпка има още един плюс: Когато пазаруваш за цялата седмица, ще можеш лесно да следиш разходите си за храна и да се придържаш към бюджета си.
 
3. Набави си кухненска везна

Откакто се помня, кухненската везна е моят най-добър приятел в кухнята… Смело мога да заявя, че ако си купиш везна, това ще са най-добре изхарчените ти 10 лв, ако искаш да влезеш във форма!
 
Инвестицията не е голяма, но си заслужава всяка стотинка и ще ти бъде от полза винаги. Мисля, че това е уред, който всяко домакинство трябва да притежава.
 
Да, мисълта да претегляш всичко, не е приятна, но само по този начин ще постигнеш наистина впечатляващи резултати, а не посредствени! На базата на дневния си калориен прием ти трябва да изчислиш грамовете храна, които да консумираш на всяко ядене. За да изчислиш какъв е той, можеш да използваш онлайн калориен калкулатор, който ще те ориентира лесно.

4. Купи си кутии за съхранение на храна

Те са леснопреносими, съхраняват храната в прясно състояние, а и са удобни за организиране на хладилника, защото не заемат много място... Затова задължително ги прибави към арсенала си от кухненски съдове!
 
Кутиите за храна са ключът, който затваря вратата на извиненията от типа: "Нямах нищо за ядене под ръка и трябваше да се спра в първото срещнато заведение."
 
Просто сложи 1-2 кутии в чантата или раницата си и ги носи със себе си на работа, училище, университет – или където ти се налага да ходиш.
 
Съвет: Когато избираш кутия, обърни внимание на пластмасата, от която е изработена. Добре е да са изработени от полипропилен (PP), защото тази пластмаса се счита за най-безопасна за употреба с храна.
 
5. Готви в големи количества

Доколкото това е възможно, разбира се.
 
Например, докато печеш месото във фурната, може да свариш картофи, броколи или други зеленчуци на котлона. Може да правиш каквито комбинации се сетиш, важното е да са заети колкото се може повече уреди. Мобилизирай се в кухнята и не губи време. Фокусирай се единствено върху готвенето и ще се учудиш колко лесно и бързо може да се приготви всяка една храна.
 
6. Викни приятели

Готвенето се превръща от досада в забавно занимание, когато има с кого да се сподели. Слушай музика или подкаст, докато готвиш, или пък поговори с близките си. По този начин няма да усетиш кога е минало времето. Не забравяй, че е важно да ти е забавно, независимо какво правиш!
 
7. Запаси се с подправки

Подправките могат да направят и най-скучното ястие нестандартно и различно. Ако знаеш как да ги ползваш правилно, може да сътвориш чудеса в кухнята.
 
Едно и също ястие, овкусено по 10 различни начина, може да има 10 различни вкуса. Така няма да се отегчиш дори и менюто ти да е сравнително еднообразно.
 
В заключение

Гарантирам ти, че щом веднъж свикнеш с предварителното приготвяне на храна и разпределянето й на порции в кутии, ще разбереш колко по-удобен и лесен е този подход.
 
Пак ще повторя, че в наши дни най-ценният ресурс е времето, а тези трикове ще ти спестят именно него.